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Bergamo e le valli / I sapori dell’Alta Val Brembana

Le erbose alture e gli alpeggi della Val Brembana, con le Alpi orobiche che disegnano profili frastagliati nel cielo, offrono uno spettacolo...

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Le esperienze da non perdere

Cremona e Mantova / Marubini in brodo

Preparate il brasato di carne bovina unendo alla carne cipolle, sedano, carote e il vino rosso. Arrostite la carne di vitello con salvia e rosmarino. Cuocete la carne di maiale…

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Oltrepò pavese / Itinerario del vino

Tra dolci colline e lunghi filari, nell’Oltrepò pavese nascono eccellenze da gustare…

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inLombardia / Carnaroli Mantecato

Togliere le foglie di ortiche dal fusto centrale, lavare e sbollentare per pochi secondi in acqua bollente salata…

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Franciacorta / Risotto ai piselli

Sgranare e sbollentare i piselli per qualche minuto in acqua…

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inLombardia / Risotto con gin tonic

Pulire le lumache (se non avete tempo o non siete abili prendere delle lumache già pulite) e farle bollire per 4-5 ore in un brodo di verdure e aromi…

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inLombardia / Spaghetti nero di seppia

Cuocere la pasta in abbondante acqua e farla raffreddare in placca con un filo di olio, poi metterla in una bastardella e condire con Citronette…

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Bergamo e le valli / Domus dei buoni sapori

Una struttura nuovissima, per gustare i sapori della tradizione: la Domus Bergamo è una…

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Lago di Garda / Le limonaie

Mano a mano che la strada si snoda lungo la sponda del lago di Garda, compaiono in lontananza delle suggestive strutture in pietra: sono le limonaie, insieme di alti pilastri posti…

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Franciacorta / Manzo all’olio

Preparate il soffritto unendo burro, acciughe, aglio e cipolla tritata in una…

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SAPORE/ Organizza il tuo viaggio

Sapore/ Marchesi
Viaggio tra Arte e Gusto con Gualtiero Marchesi #inLombardia

Sapore/ Magazine
Alla scoperta di itinerari, sapori, chef e territori #inLombardia

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Festival del gusto, rassegne, eventi, sagre

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