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Una città dai mille volti,
dalla lunga storia
e assetata
di contemporaneità

Il volto più tradizionale
di Milano
si svela sul tavolo
delle storiche trattorie

Una città metropolitana, una città dalle infinite anime e dai mille volti. La città della moda, del lusso, del design. Una città moderna e assetata di novità e una città dalla lunga storia, ancora bene in vista in alcuni luoghi, da scovare con attenzione in altri. Conoscere Milano e le sue tradizioni non è semplice, nel dedalo di contaminazioni, sovrapposizioni ed eclettici aspetti della sua identità. Allora, cominciamo dalla tavola: un piatto di risotto alla milanese, la casseoula, la cotoletta alla milanese secondo tradizione vanno rigorosamente gustati in una trattoria storica.

 

Il centro storico di Milano offre allo sguardo più bellezza di quanta ne possa accogliere: Piazza Duomo e gli interni della maestosa struttura son una tappa immancabile nel viaggio. L’esplorazione della Milano storica prosegue nel suo “salotto”, la Galleria Vittorio Emanuele II, dove il tempo sembra essersi fermato.

 

Al termine della Galleria, davanti agli occhi si rivela un’area di rara bellezza: è Piazza della Scala, uno spazio monumentale progettato nella seconda parte del 1800. Qui si af...

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SAPORE Chef

“Il risotto alla milanese è da sempre in carta al ristorante e lo cucino spesso anche a casa, perché è il preferito dei miei figli.”
Carlo Cracco
CHEF
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