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Enrico Bartolini. Lo chef a 5 stelle

Ennesimo successo per Enrico Bartolini. È lui lo chef con il maggior numero di stelle Michelin in Italia.

 

In occasione della presentazione della Guida Michelin 2018, che si è tenuta a Parma il 16 novembre, Enrico Bartolini ha conquistato la sua quinta stella con 4 ristoranti, di cui 2 #inLombardia: 2 stelle a Enrico Bartolini Mudec in cima al Museo delle Culture di Milano a Milano, 1 al Casual di Bergamo, 1 a La Trattoria Enrico Bartolini presso l’Andana in Toscana e 1 al Ristorante Glam a Venezia.

Il segreto del suo successo sta nel lavorare con persone straordinarie che fanno la differenza in quanto sono innamorate del loro lavoro e nell’esaltare il territorio che ospita i suoi ristoranti con i prodotti e le tradizioni locali.

E non è di certo finita qui. Enrico Bartolini ha appena inaugurato un altro ristorante all’interno di Fico, il colossale tempio alimentare di Eataly a Bologna, che ha chiamato Cinque perché è la sua quinta creatura in Italia.

 

Scopri di più nell’articolo “La creatività e l’estro di Enrico Bartolini al Mudec

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“Il segreto del suo successo sta nel lavorare con persone straordinarie che fanno la differenza.”
Enrico Bartolini
Chef a 5 stelle

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